Οι συντάκτες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που εμφανίζεται. Εάν αγοράσετε από έναν σύνδεσμο, ενδέχεται να κερδίσουμε μια προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Αν εσύ αγαπούν τη φύση— είτε είναι φροντίζοντας τον κήπο σας, κάνοντας μερικά πεζοπορία το Σαββατοκύριακο, ή απλά παρέα στην πίσω αυλή— τότε αγαπάς τον πλανήτη. Και αν αγαπάς κάτι, το φροντίζεις.
Είναι κάτι που πρέπει να σκεφτόμαστε κάθε μέρα του χρόνου, αλλά οι περισσότεροι από εμάς το σκεφτόμαστε ιδιαίτερα 22 Απριλίου: Ημέρα της Γης. Δεν υπάρχει καλύτερος τρόπος να φροντίζεις τον πλανήτη από το να προσπαθείς να ζεις πιο βιώσιμα — αλλά τι σημαίνει βιώσιμος;
Ο κόσμος πετάει πολύ, αλλά η ιδέα είναι απλή: οι γονείς και οι παππούδες μας το αποκαλούσαν απλώς ότι δεν είναι σπάταλο. Είμαστε βιώσιμοι όταν επιδιορθώνουμε κάτι που κατέχουμε αντί να το σκουπίζουμε. Είμαστε βιώσιμοι όταν ρίχνουμε ένα πουλόβερ αντί να δυναμώνουμε τη ζέστη. Και είμαστε βιώσιμοι όταν χρησιμοποιούμε εργαλεία και προϊόντα που διαρκούν (όπως, ας πούμε, της γιαγιάς
μαντεμένιο τηγάνι) πάνω από φθηνότερα πράγματα που πρέπει να πεταχτούν όταν σπάσουν ή σταματήσουν να λειτουργούν.Ο τρόπος που τρώμε, επίσης, μπορεί να είναι πιο βιώσιμος. Δεδομένου ότι Το 30-40% των τροφίμων που καλλιεργούμε καταλήγει στις χωματερές όπου είναι προκαλεί περιβαλλοντικά προβλήματα, μπορούμε να βοηθήσουμε απλά τρώγοντας τα περισσότερα από τα υπολείμματά μας (ή κομποστοποιώντας τα).
Wκαπέλο που επιλέγουμε να φάμε μπορεί επίσης να κάνει μεγάλη διαφορά. Ακολουθούν τέσσερις ομάδες τροφών που, αν αρχίσουμε να τις τρώμε πιο συχνά, θα έχουν θετικά αποτελέσματα στον πλανήτη. Με αυτόν τον τρόπο μπορούμε να συνεχίσουμε να απολαμβάνουμε τη φύση - και τα παιδιά μας (και τα παιδιά τους) μπορούν επίσης.
Becky Luigart-Stayner
Φασόλια και Όσπρια
Είτε μιλάτε για μαύρα φασόλια σε κονσέρβα, αποξηραμένες φακές ή αρακά φρέσκου από την αγορά των αγροτών, Το να προσθέτετε αυτά τα παιδιά στο πιάτο σας τακτικά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσφέρετε πιο βιώσιμα τρόφιμα στο πιάτο σας γεύματα. Τα φασόλια μεγαλώνουν γρήγορα, είναι συχνά καλά για το έδαφος και περιέχουν έναν τόνο πρωτεϊνών και βιταμινών, επομένως είναι καλά και για εσάς. χορτοφάγοι ξέρετε πόσο σημαντικά είναι τα φασόλια στη διατροφή τους, αλλά όλοι μπορούμε να επωφεληθούμε από αυτά. Όσο περισσότερο τρώμε, όπως λέει η παροιμία, τόσο καλύτερα θα νιώθουμε εμείς (και ο πλανήτης).
Δοκιμάστε μια συνταγή: Instant Pot Lima Beans με καπνιστό χοιρινό
Έκτορας Μ. Σάντσες
Οστρακόδερμο
Συγκεκριμένα μύδια, στρείδια, μύδια και άλλα δίθυρα. Γιατί; Αυτοί οι εύρωστοι τύποι είναι στην πραγματικότητα λίγο βιώσιμοι τρεις-φερ. Όχι μόνο είναι διατροφικά πυκνά, αναπτύσσονται γρήγορα και απαιτούν πολύ λίγο χώρο, αλλά και επίσης βοηθήστε στον καθαρισμό της θάλασσας όπου κι αν μεγαλώνουν τρώγοντας κάθε είδους μικροσκοπικά πράγματα που διαφορετικά θα θόλωναν το νερό και θα δυσκόλευαν τα ψάρια και τα άλλα πλάσματα να αναπνεύσουν. Τρίτον, τα κελύφη που αναπτύσσουν τραβούν ουσιαστικά τον άνθρακα από το νερό, κάτι που χρειαζόμαστε καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής.
Δοκιμάστε μια συνταγή:Στρειδόπιτα
Becky Luigart-Stayner
Λαχανικά Κήπου
Ένα από τα πιο βιώσιμα πράγματα που μπορείτε να κάνετε, φυσικά, είναι να καλλιεργήσετε τα δικά σας λαχανικά. Είτε έχετε ένα λίγα δοχεία στη βεράντα, ένα σύνολο υπερυψωμένο κρεβάτι στην πίσω αυλή, ή νοικιάζετε ένα μέρος σε έναν κοινοτικό κήπο, τα τρόφιμα που καλλιεργείτε μόνοι σας είναι φυσικά πιο βιώσιμα: Δεν χρειάζεται να αποσταλεί σε όλη τη χώρα ή να αποθηκευτεί σε ένα παντοπωλείο και δεν καλλιεργείται με περιττά φυτοφάρμακα ή ζιζανιοκτόνα. Αλλά το μεγαλύτερο όφελος; Έχει καταπληκτική γεύση γιατί δεν θα μπορούσε να είναι πιο φρέσκο!
Δοκιμάστε μια συνταγή:Ανοιξιάτικο Crudités Board με ντιπ λευκού φασολιού
Μπράιαν Γούντκοκ
Κοτόπουλο Βοσκοτόπου
Εάν θέλετε να τρώτε πιο βιώσιμα, ένα από τα καλύτερα πράγματα που μπορείτε να κάνετε είναι να μειώσετε (ή να περιορίσετε εντελώς) την κατανάλωση κρέατος. Οι φάρμες εργοστασίων παράγουν γιγάντιες λίμνες ζωικών απορριμμάτων και η απλή διατροφή των ζώων που εκτρέφουμε για να φάνε απαιτεί τεράστιο όγκο πόρων. Ωστόσο, το κρέας είναι νόστιμο και δεν λειτουργεί πάντα για να το κόψετε εντελώς. Μπορείτε να κάνετε πολλά τρώγοντας πιο κάτω στην τροφική αλυσίδα, επιλέγοντας ζώα που δεν είναι τόσο έντασης πόρων και προμήθεια κρέατος από φάρμες που εστιάζουν σε βιώσιμες και αναγεννητικές πρακτικές (γνώρισε τον αγρότη σου!). Μία από τις καλύτερες επιλογές: κοτόπουλο που εκτρέφεται στο βοσκότοπο. Τα κοτόπουλα μεγαλώνουν γρήγορα και απαιτούν λιγότερο νερό και τροφή ανά κιλό κρέατος, και όταν εκτρέφονται σε βοσκότοπους, δεν προκαλούν σχεδόν περιβαλλοντική ζημιά. Εάν τρώτε λιγότερο από αυτό σε κάθε γεύμα, βοηθάει ακόμη περισσότερο.
Δοκιμάστε μια συνταγή:Ελληνικό κοτόπουλο με σαλάτα ντομάτα και ρύζι
Αυτό το περιεχόμενο δημιουργείται και διατηρείται από τρίτο μέρος και εισάγεται σε αυτήν τη σελίδα για να βοηθήσει τους χρήστες να παρέχουν τις διευθύνσεις ηλεκτρονικού ταχυδρομείου τους. Ίσως μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό και παρόμοιο περιεχόμενο στο piano.io.