Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Η ηθοποιός Busy Philipps αφήνει ένα χορτοφαγικό γεύμα από ένα από τα αγαπημένα της εστιατόρια L.A. που εμπνέουν αυτό το εύκολο δροσιστικό πιάτο.
Cougar Town αστέρι Busy Philipps αγαπά Sqirl, ένα καφέ στο Λος Άντζελες που σερβίρει εποχικό πρωινό και γεύματα και πωλεί σπιτικές μαρμελάδες. Επιλεγμένο μενού του Busy; Το μπολ με ρύζι καρύδας Kokuho Rose (με πολυετές βότανο), πέστο και ωοτοκούντιο αυγό, ένα πιάτο που λαχταρούσε για διακοπές σε νησί χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα. Τι πρέπει να κάνει μια κοπέλα; Βέβαια, βεβαιωθείτε. Χρησιμοποιώντας το περσικό ρύζι που έχει απομείνει, το πεσμένο καστόρι που παρασκευάζεται σε κονίαμα και γουδοχέρι (δεν είναι διαθέσιμη) και φρέσκα βότανα από τον κήπο, έφτιαξε ένα πιάτο που ονομάζει "εκπληκτικό".
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Hey @sqirl_confitures! Σε ένα νησί χωρίς ηλεκτρικό ρεύμα, προσπαθήσαμε απλώς να φτιάξουμε το καρύδι με καφέ ρύζι Περσικό ρύζι, πέστροφα που φτιάχνεται σε κονίαμα & γουδοχέρι (αντί για εσπεριδοειδή) και φρέσκα βότανα από το κήπος. Αποδείχθηκε εκπληκτικό!!! Ευχαριστώ για την έμπνευση! Δεν μπορεί να περιμένει να έρθει στο σπίτι και να πάρει το πραγματικό πράγμα σύντομα! Xx
Μία κοινή θέση από Απασχολημένος Philipps (@busyphilipps)
Ακολουθεί ο τρόπος με τον οποίο μπορείτε να μιμηθείτε το στοιχείο μενού της σειράς Sqirl στη δική σας κουζίνα:
Συστατικά
2 φλιτζάνια βραστού κόκκου καφέ ρύζι
Αλάτι kosher
1 φλιτζάνι ελαφρώς συσκευασμένο εσπεριδοειδές ή καλαμπόκι (όπως το Busy χρησιμοποιείται), τα νεύρα έχουν αφαιρεθεί
¼ φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά αποσταγμένο λευκό ξύδι
4 μεγάλα αυγά
2 ραπανάκια, λεπτά κομμένα σε φέτες (Απασχολημένος χρησιμοποιημένα αγγούρια σε φέτες αντ 'αυτού)
2 κουταλιές φρέσκο χυμό λεμονιού, διαιρούμενο
½ διατηρημένο λεμόνι, αφαιρέστε τη σάρκα, ξεφλουδίστε το ψιλοκομμένο
1 κουταλιά φρέσκο άνηθο, και περισσότερο για το σερβίρισμα
2 φέτα ουγγιά, θρυμματισμένη
Καυτή σάλτσα
Θαλασσινό αλάτι
Κατευθύνσεις
1. Βράζετε το ρύζι σε μια μεγάλη κατσαρόλα βρασμένου αλατισμένου νερού μέχρι να μαλακώσετε, 45-50 λεπτά. Στραγγίστε, επιστρέψτε το ρύζι στο δοχείο και καλύψτε για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, απλώστε το ρύζι σε ένα φύλλο ψησίματος και αφήστε το να κρυώσει εντελώς.
2. Πιείτε τη λάρνακα ή το λάχανο, λάδι και 1 κουταλιά της σούπας νερό σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να λειανθεί, στη συνέχεια, σεζόν με αλάτι kosher και πιπέρι. Ή χρησιμοποιήστε ένα κονίαμα και γουδοχέρι και ένα μικρό μυ, όπως το Busy.
3. Φέρτε 2 ίντσες νερό σε μια βράση σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Μειώστε τη θερμότητα σε μια ήπια σιγοβράστε και προσθέστε το ξίδι. Πιάστε ένα αυγό σε ένα μπολ και σύρετέ το απαλά στο μείγμα ύδατος και ξύδι. Όταν το άσπρο του αυγού γίνει αδιαφανές, επαναλάβετε με το επόμενο αυγό. Αδειάστε κάθε αυγό μέχρι να ρυθμιστούν τα λευκά και ο κρόκος εξακολουθεί να τρέχει. Αφαιρέστε τα αυγά με ένα κουτάλι και τοποθετήστε το σε χαρτοπετσέτα.
4. Πετάξτε τις φέτες ραπανάκι ή αγγούρι με 1 κουταλιά της σούπας χυμό λεμονιού και σερβίρετε με αλάτι kosher.
5. Ρίξτε ρύζι, διατηρημένο λεμόνι, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι, υπόλοιπο χυμό λεμονιού και 1/3 φλιτζάνι του πορτοκαλιού ή του κουρέλι σε ένα μεσαίο μπολ. Αλατοπιπερώστε και πιπέρι. Προσθέστε περισσότερο πολτό, αν θέλετε.
6. Σερβίρετε μίγμα ρυζιού με ωοτόκαρα αυγά, ραπανάκια ή αγγούρια, φέτα, ζεστή σάλτσα, πασπαλίζουμε φρέσκο άνηθο και θαλασσινό αλάτι.
Πείτε μας: Ποια πιάτα εστιατορίων έχετε αναπαράγει με επιτυχία στο σπίτι;
Συν:
Δείτε περισσότερες από τις πολύ εύχρηστες ιδέες μας για έργα »
Άγριες συνταγές ρύζι από τον σεφ Amy Thielen »
17 μαγειρικά κόλπα που κάνουν τα τρόφιμα να προετοιμαστούν τόσο εύκολα »
72 πλούσιες χορτοφαγικές συνταγές ακόμη και οι κρεατοφάγοι θα αγαπήσουν »