Kana Okada
Χρησιμοποιήστε τα αποξηραμένα πατάτα για να δημιουργήσετε αυτά τα παραδεισένια πατάτα τηγανητά πατάτα. Για μια ολοκληρωμένη ιδέα γεύματος, δοκιμάστε να τα σερβίρετε με μας Κοτόπουλο ψητό με μωράκι πράσα.
Διαφήμιση - Συνέχεια ανάγνωσης παρακάτω
Cal / Serv: 115
Απόδοση: 12
Χρόνος προετοιμασίας: 0 ώρες 15 λεπτά
Συνολικός χρόνος: 0 ώρες 30 λεπτά
Συστατικά
3 κουταλιές της σούπας. ελαιόλαδο
1 1/2 γ. ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 κουταλιά της σούπας. ψιλοκομμένο δεντρολίβανο
3 γ. αποξηραμένα πατάτες
1 γ. πανκ ψωμιά ψωμιού
άλας
πιπέρι
Κατευθύνσεις
- Σε μια μέτρια κατσαρόλα με μέση χαμηλή φωτιά, θερμαίνετε 1 κουταλιά λάδι. Προσθέστε το κρεμμύδι, το δεντρολίβανο και το 1/2 κουταλάκι του γλυκού κάθε αλάτι και πιπέρι και μαγειρέψτε μέχρι το κρεμμύδι να είναι απαλό και χρυσό, περίπου 7 λεπτά. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης, προσθέστε πατάτες και αναμίξτε. Ακολουθήστε το αλάτι και το πιπέρι.
- Απλώστε το panko σε ένα ρηχό πιάτο. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία, θερμαίνετε 1 κουταλιά λάδι. Χρησιμοποιώντας ένα μέτρο 1/3 φλιτζάνι, σχηματίζετε μίγμα πατάτας σε 12 κέικ. Πιέστε απαλά το panko και στις δύο πλευρές του κάθε κέικ. Μαγειρέψτε κέικ σε παρτίδες (προσθέτοντας περισσότερο λάδι ανάλογα με τις ανάγκες), στρέφοντας μία φορά, μέχρι να ροδίσουν και να θερμανθεί, περίπου 8 λεπτά.