Οι καλλιτέχνες Country Living επιλέγουν κάθε προϊόν που παρουσιάζεται. Εάν αγοράζετε από έναν σύνδεσμο, μπορεί να κερδίσουμε προμήθεια. Περισσότερα για εμάς.
Το 2015 η Silvia Baldini χτύπησε ένα ρόστερ από ζεστά νέους σεφ κερδίστε τον διαγωνισμό μαγειρέματοςΨιλοκομμένο, το δημοφιλές show Food Network. Πώς έκλεισε τους δικαστές; "Με ένα πολύ απλό ιταλικό επιδόρπιο" λέει ο Μπαλντίνι. Το Canederli είναι σχεδόν σαν μια μπάλα matzoh, εξηγεί, προσθέτοντας ότι συχνά γίνεται με επιλεγμένο ψωμί και μπορεί να σερβιριστεί είτε ως αλμυρό είτε ως γλυκό. Στην παράσταση, ο Baldini το σερβίρεται σε σούπα φράουλας. "Ένιωσα πολύ καλά και μου άρεσε ότι είχα ξαναχρησιμοποιήσει τόσα πολλά συστατικά. Ήταν αρκετά εντυπωσιακό γι 'αυτούς. "
Φωτογραφία από τον Francesco Sapienza
Το Baldini με έδρα το Connecticut εξακολουθεί να συμμετέχει σε μια σειρά εντυπωσιακών δραστηριοτήτων. Εμφανίζεται τακτικά στις τηλεοπτικές εκπομπές το πρωί, εργάζεται σε ένα βιβλίο και το δημοφιλή της
λέει-όπως-όπως-είναι-blog της επιτρέπει όχι μόνο να μοιράζεται τις δοκιμασμένες και αληθινές συνταγές της, αλλά και να ακούει τα θέματα από την εφηβεία στην πολιτική. "Το NBC με καλεί συχνά ο φεμινιστής σεφ", λέει ο Μπαλντίνι, σημειώνοντας ότι είναι πολύ φωνητική για τα δικαιώματα των γυναικών και την πεποίθησή της ότι οι γυναίκες πρέπει να φροντίζουν καλύτερα τους εαυτούς τους. Πως? Τρέφονται με καλό, απλό φαγητό. "Πρέπει να μάθουμε να κάνουμε απλές συνταγές με καλά συστατικά - πολλά λαχανικά, πρωτεΐνες, βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά. Εάν φροντίζετε τον εαυτό σας από μέσα με καλό φαγητό, θα νιώσετε καλύτερα και θα είστε πιο υγιείς ", λέει.Για το σκοπό αυτό, ο Baldini συμμετέχει ενεργά σε μια πρόσφατα δρομολογημένη υπηρεσία συνδρομής γεύματος που ονομάζεται Πραγματικά τρώει. "Είναι σαν το Blue Apron," λέει ο Baldini, "αλλά αντί να παραδίδουμε παντοπωλεία, παραδίδουμε τα γεύματα χρησιμοποιώντας όλα τα τοπικά και βιολογικά προϊόντα".
Οι απλοί τρόποι με τους οποίους η Βαλντίνι τρέφει τον εαυτό της και την οικογένειά της το καλοκαίρι, τρώει άφθονες ποσότητες φράουλας και ντομάτας. "Είναι νόστιμα και υπάρχουν τόσοι πολλοί απλοί τρόποι για να προετοιμαστούν", λέει. "Μόλις πήρα μια μεγάλη παρτίδα φραουλών. Έκανα ένα κομπότ με ραβέντι, είμαι κάνοντας μερικές πίτες. Μου αρέσει και οι smoothies. Ή το αγαπημένο μου: Βάζω με λεμόνι και ζάχαρη - αυτό είναι υπέροχο. "
Το Baldini αναπτύσσεται σε διάφορους τύπους ντομάτες κάθε χρόνο, επίσης, και τους αρέσει να τους φτιάχνουμε 400 βαθμούς με ελαιόλαδο και βασιλικό. "Η κυψέλη ντομάτας και κάνει ένα μεγάλο ορεκτικό ή μπορείτε να το βάλετε σε ζυμαρικά ή σπόρους. Κάνω μεγάλες παρτίδες όπως και κρατήστε το στο ψυγείο. είναι πραγματικά υγιές. Μόλις το έκανα σε ένα πάρτι με crostini και όλοι το αγάπησαν. "
Φωτογραφία από τον Francesco Sapienza
Ο σεφ χτυπάει άλλους τρόπους παρασκευής των πολύχρωμων φρούτων, από τις τομάτες μέχρι να τις κόβουν στο μισό και να τις ψήσουν. "Υπάρχουν τόσοι πολλοί τρόποι να τα φάτε", λέει. "Τόσο απλό, τόσο καλό."
Μπορείτε να συναντήσετε τη Silvia Baldini, που θα δώσει ένα μαγευτικό demo, στο Country Living Fairστο Rhinebeck της Νέας Υόρκης, που πραγματοποιήθηκε στις 2-4 Ιουνίου (όπου μπορείτε επίσης να περιμένετε πολλά καταστήματα, τρόφιμα και βιοτεχνικές επιδείξεις και υπέροχο φαγητό!). Επίσκεψηstellashows.com να αγοράσουν εισιτήρια εκ των προτέρων.